Salada de massa com molho de amendoim

Uma refeição equilibrada, saudável e sobretudo deliciosa para o almoço ou jantar!

Ingredientes para a salada :

• Massa de arroz

• 100 g de edamame

• 100 g de couve roxa

• 1/2 limão, espremido

• 2 cebolinhas

• 1 pepino

• 1 manga

• Coentros frescos

• Hortelã fresca

• Sal

Ingredientes para o molho :

• 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim InShape Nutrition

• 1/2 limão, espremido

• 1 colher de sopa de gengibre fresco

• 1 colher de sopa de vinagre de arroz

• 1/2 colher de sopa de xarope de agave

• 1 colher de sopa de molho tamari

• 3 colheres de sopa de água quente

Preparação :

1. Prepare o macarrão de arroz de acordo com as instruções da embalagem.

2. Preparar todos os ingredientes e fazer o molho.

3. Quando os noodles estiverem frios, misture-os com todos os ingredientes numa tigela grande.

Tudo o que tem a fazer é desfrutar!