Ingredientes:
- 200 g de batata-doce
- 80 g de óleo de coco Inshape Nutrition
- 80 g de farinha
- 20 g de Whey de Chocolate Inshape Nutrition
- 30 g de manteiga de amendoim Inshape Nutrition
- 200 g de chocolate preto
- 4 cl (= 40 g) de leite vegetal
- 100 g de nozes pecan
Preparação :
1. Descascara batata-doce e cortá-la em pedaços grandes . Cozinhar os pedaços em banho-maria durante 15 a 20 minutos até a polpa ficar tenra.
2. Pré-aqueça o forno a 200°C.
3. Derreta o chocolate preto com o óleo de coco até ficar homogéneo.
4. Quando a batata-doce tiver arrefecido, esmague-a numa tigela numa tigela com um garfo.
5. Adicione a farinha, o chocolate de soro de leite e o leite vegetal e misture. De seguida, adicione a mistura de chocolate e as nozes.
6. Deite a mistura numa forma. Adicione a manteiga de amendoim derretida por cima e cozer durante 20 - 25 min a 200°C.
Tudo o que tem a fazer é desfrutar!
Conselho do Tibo: Pode guardá-lo no frigorífico até 4 dias.
